Le lait est rarement consommé ou transformé sur le lieu de traite. Habituellement, il s’écoule plusieurs heures entre la traite et la transformation du lait, alors qu’il est nécessaire de maintenir ce lait avec ses qualités initiales. A la sortie de la mamelle soit à 35°, le nombre de micro-organismes contenus dans le lait double toutes les heures à température ambiante. Les normes ainsi que les bonnes pratiques de fabrication de la filière lait imposent de refroidir le lait dès sa traite en attendant la collecte.

Pour répondre à ces impératifs, COMINOX a développé une gamme d’équipements de réfrigération et de collecte du lait spécifiquement adaptée à la typologie de l’élevage laitier en Algérie.
Cette gamme comprend :

Pour la réfrigération du lait :

•  Des cuves en inox verticales de type ouvert : capacité de 300 Litres à 1000 Litres, utilisées généralement sur les lieux d’élevage.
•  Des cuves en inox horizontales de type fermé : capacité de 1000 Litres à 6000 Litres, utilisées généralement en centres de collecte.
•  Des cuves en inox de réfrigération rapide par échangeurs fonctionnant à l’eau glacée.

Pour la collecte et le transport du lait :

• Des petites cuves de 500 Litres et 1000 Litres, adaptées aux pick-up avec benne (500 Litres) et sans benne (1000 Litres).
• De grandes cuves   de 2000 Litres à 25000 Litres adaptables sur tout type de camions (sur benne pour les capacités inférieures à 6000 Litres et sur châssis nu pour les autres).                

      - Des mini laiteries de traitement du lait
      - Des pasteurisateurs
      - Des cuves de stockage et/ou maturation du lait

Tous nos équipements sont livrés prêts à l’utilisation avec tous les accessoires déjà assemblés.